Przepiórki w płatkach róży

Są afrodyzjakiem;)

Składniki:

Szklanka rosołu z kurczaka • 8 ząbków czosnku • 1 cebula posiekana • sól i grubo zmielony pieprz do smaku • 8 przepiórek • 1 łyżka masła • 1/2 łyżeczki anyżu • 12 róż (same płatki czerwone lub różowe) • 2 gruszki, obrane i posiekane w kostką • 2 łyżki miodu • 1 szklanka orzechów włoskich

Przyrządzanie:

W dużym garnku zagotować wywar z kurczaka, 5 ząbków czosnku i cebulę.

Przepiórki przyprawić solą i pieprzem. Dodać do gotującego się wywaru i gotować 12 – 15 min na małym ogniu. Wyjąć z wywaru, przełożyć do naczynia trzymającego ciepło.

Na głębokiej patelni roztopić masło, dodać pozostały czosnek, sól, pieprz i anyż. Smażyć około minuty.

Zmiksować w malakserze gruszki, płatki z 10 róż, orzechy z kilkoma łyżkami wywaru. Masę gruszkowo-różaną przełożyć na patelnię. Dusić na małym ogniu przez 10 min, cały czas mieszając.

Jeżeli sos jest bardzo gęsty dodać jeszcze trochę wywaru. Dodać miód.

Sosem polać ciepłe przepiórki. Podawać z białym ryżem.

Gotowe danie obsypać płatkami róży.


Kiedy podawać: Przepiórki w płatkach róży to tradycyjny meksykański afrodyzjak. Danie to serwuje się podaje się również usychającym z nieszczęśliwej miłości. Ta słodka potrawa dodaje też pikanterii banalnym małżeńskim trójkątom. Do wypróbowania we wszystkich beznadziejnych przypadkach miłosnych.

Menu Title